Ají en hojuelas GOCHUGARU 100g
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Ají molido en hojuelas 100g, para cocinar.
GOCHUGARU es un tipo de ají rojo coreano seco y molido, conocido por su color intenso y su sabor equilibrado entre picante moderado, dulzor natural y un toque ahumado muy suave. Se obtiene a partir de variedades de chile coreano que se secan al sol o mediante deshidratación controlada, y luego se muelen en distintas granulometrías: desde copos gruesos hasta polvo fino, según el uso. Tiene un aroma cálido y ligeramente afrutado, diferente al de los chiles mexicanos o tailandeses, lo que lo convierte en un ingrediente clave de la cocina coreana. Es esencial para preparar kimchi, sopas picantes, marinadas, salsas y platos salteados.