Salsa de pescado FENG QIU MAI 750ml

Salsa de pescado 750ml, para cocinar.

FENG QIU MAI es una salsa de pescado de estilo asiático, elaborada mediante la fermentación de anchoas, sal y agua. Durante la fermentación, el pescado libera un líquido ámbar lleno de umami, que luego se filtra para obtener una salsa limpia y aromática. Su sabor es intenso y salado, con el clásico aroma profundo del pescado fermentado, pero equilibrado para usarse en pequeñas cantidades. Aporta un umami marcado que realza caldos, salteados, salsas y marinadas sin dejar un sabor a pescado demasiado dominante cuando se usa correctamente. La textura es completamente líquida y de color marrón claro a ámbar, similar a una salsa de soja más ligera en densidad.